Una receta casera con rábano puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre en algunas personas con diabetes. Aquí hay una de esas recetas:

Ensalada de rábano:

Ingredientes:

2 rábanos medianos
1 zanahoria pequeña
Jugo de medio limón
1 cucharada de aceite de oliva
Verduras frescas (eneldo, perejil o cilantro) al gusto
Sal y pimienta al gusto
Instrucción:

Pele los rábanos y las zanahorias, luego córtelos en tazas o rodajas finas.
Coloque los rábanos picados y las zanahorias en un tazón grande.
Agregue el jugo de limón recién exprimido y el aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto, luego mezcle bien.
Agregue las verduras frescas, picadas finamente.
Revuelva la ensalada y déjela reposar por un tiempo (aproximadamente 15-20 minutos) para que las verduras se EMPAPEN con el sabor del aceite y el limón.
Sirve y disfruta de esta ensalada fresca y saludable.
Los rábanos contienen muchas vitaminas y minerales, así como fibra, que pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, antes de aplicar esta o cualquier otra receta para la diabetes, es importante consultar a su médico para asegurarse de que sea segura y adecuada para su caso.