La ceniza de montaña contiene una variedad de nutrientes que pueden ser beneficiosos para la salud en la diabetes, incluida la vitamina C, los antioxidantes y la fibra dietética. Aquí hay una receta simple con Rowan:

Infusión de serbal:

Ingredientes:

1 taza de ceniza de montaña fresca o seca
4 tazas de agua
Miel (opcional para endulzar)
Instrucción:

Lave la ceniza de montaña con agua fría.
Coloque el serbal en una olla grande y vierta 4 tazas de agua.
Hierva el agua, luego reduzca el fuego y cocine a fuego medio durante unos 20 a 30 minutos.
Retire del fuego y deje que la infusión se enfríe a temperatura ambiente.
Cuele la infusión a través de un tamiz o gasa para eliminar la fruta.
Vierta la infusión en una botella de vidrio y guárdela en el refrigerador.
Beba 1/2 taza de infusión de ceniza de montaña por la mañana y por la noche antes de las comidas.
Recuerde que antes de implementar dicha receta en la dieta para el tratamiento de la diabetes, es importante consultar a su médico. La ceniza de montaña puede afectar los niveles de glucosa en la sangre, por lo que debe tener cuidado al consumirla, especialmente si tiene diabetes.